中山市藍籃百貨有限公司
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進口超市的產品要如何劃分和定位
在中山進口超市里,每位店長都想自己產品既有利潤,又有銷量,而且品牌響,不用店家費力推銷,顧客進來就會指明購買,那就太好了。
可是在現實中,幾乎是沒有這樣完美的事情。每樣產品都是有局部的優勢,同時也存在一些短板。諸如利潤高的產品,但是新牌子,顧客的接受度較低,銷量很低;跑量大的品牌產品,往往價格已經透明化了,利潤也就很薄。通俗點來說,就是好賣的不賺錢,賺錢的又不好賣。
其實這個問題在很多進口超市里面都是經常發生的,想要解決這個問題可以考慮產品組合,通過每個產品本身的不同特點,發揮各自的優勢,取長補短、形成合力,在吸客、銷量、利潤等因素之間取得一個平衡。想要做好產品組合,首先就要明確每樣的產品基本功能,常見的產品功能定位如下:
1、吸客產品
就是對顧客會產生一定吸引力的產品。例如大品牌的暢銷產品或是產品本身具備足夠的吸引力(產品本身外形獨特、功能先進等);或是價格超低的日常消費品。這類產品,不需要店家特別做宣傳,產品本身就對顧客有一定的吸引力,可以將顧客吸引進店。
2、帶貨產品
中山進口超市有一些剛性需求產品,顧客對此產品較為熟悉,并且已經形成購買習慣,會重復購買,銷售量較為穩定,肯定是要買的,且會持續購買。
3、利潤產品
這個是比較簡單,就是利潤豐厚的產品,進口超市基本是靠這些產品來盈利。
4、品牌產品
產品自身的品牌知名度非常高,且品牌檔次也較高,能在一定程度上消除顧客對店家的陌生感(店不熟悉,但店里的某個產品很熟悉)。并且,能在一定程度提升店家的整體檔次。
5、競爭策略產品
說的通俗點,就是這些產品就是屬于炮灰類產品。壓根就沒指望這個產品掙錢,而是用來和競爭對手打仗的,攻擊競爭對手的主打產品,或是轉移顧客的注意力,避免將價格戰之火,燒到自己的利潤產品上。
6、培養產品
所謂培養產品,就是當前銷量較低,但未來發展前景不錯,值得花費時間和精力來培養的產品。
上述就是常見的六大類產品功能概述,各自產品的功能不一樣,銷量不一樣,所能帶來的利潤也不一樣。如果中山進口超市可以熟練的運用這些組合方法,就能把超市的利潤做上去,甚至可以翻一翻。
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